Prieuré Saint Jean de Bébian - Benoît Pontenier

Démarche Bio et Nature

Le renouveau qualitatif de Bébian grâce au travail en Biodynamie et la vinification la moins interventionniste possible et sans soufre. Le travail de sélection parcellaire, d’élevage en foudre sans manipulation procurent beaucoup de personnalité aux nouvelles cuvées du domaine.
Des blancs particulièrement frais pour la région, un élevage sur lies qui nous amène sur l’autolyse
Des rouges en infusion, profonds, tout en délicatesse