La cave du clos saint gabriel
Caviste à Béziers et grossiste de vins dans le Sud
Nous connaître
Le Clos Saint Gabriel rassemble une activité de caviste à Béziers et de distribution de vin à la restauration et à quelques cavistes principalement dans le Sud de la France et en Catalogne.
Nous nous voyons comme un relais, partageant le fruit du travail et de la réflexion de ces producteurs engagés vers les professionnels ou particuliers. Notre motivation est d’aller à la recherche de vin d’artisans, de produits sincères et d’être le lien entre les producteurs et les consommateurs. Une aventure née de la vision de Philippe Catusse et aujourd’hui prolongée par son fils Louis, avec la même exigence : célébrer le travail des vignerons et le partager.
Les vigneron.nes
Nous travaillons essentiellement avec des artisans vigneron.nes, rencontré.es au cours de nos différentes pérégrinations dans le vignoble depuis plus de 35 ans. La grande majorité d’entre eux est respectueuse de leur terroir, leur environnement, dans une quête de sens et de démarche sincère. Nous alllons à la rencontre de tous les producteurs que nous distribuons afin de transmettre leur travail et faire découvrir leur vin.
Nos partenaires
Que ce soit pour des auberges ou des restaurants étoilés, nous aimons collaborer avec tous types d’établissements, à condition de pouvoir leur faire (re)découvrir des cuvées authentiques et représentatives de leur terroir. La plupart de nos clients se situent en Languedoc-Roussillon et Catalogne Sud et d’autres au delà rencontrés au grés de nos voyages nous font parfois confiance depuis plus de 30 ans. Nous distribuons également à quelques cavistes les références que nous avons en quantités avec l’accord des domaines.
La cave
Nous travaillons actuellement depuis notre dépôt au Marché de Gros, Av Jean Foucault à Béziers. Nous proposons pour le moment aux clients particuliers de prendre rendez-vous pour récupérer des bouteilles dans l’attente de l’ouverture prochaine d’un espace de vente dans ce même lieu.
