Caves de L'Estabel - Cabrières

Démarche Bio

Une des plus petites caves coop de France qui a pris un tournant qualitatif. Des terroirs d’écailles de schistes et des parcellaires apportant fraîcheur et minéralité aux vins et une vinification peu interventionniste. Nous collaborons avec la cave pour élaborer deux cuvées Véhicule : un rosé vineux et un blanc sur la fraîcheur aux légers amers que nous distribuons