Depuis de nombreuses années, nous nous sommes associés à quelques vignerons dont nous somme proches pour élaborer des cuvées spéciales sous le nom du Clos Saint Gabriel afin de partager leur travail et une idée des vins que nous apprécions.

Depuis 2020, nous rassemblons des cuvées nommées ‘Véhicule’, car plus que jamais, le vin est un voyage tout en reflétant notre manière de travailler et de transmettre. Les étiquettes ont été élaborées par le jeune artiste Biterrois Revilla.

Les dernières cuvées sont élaborées à la cave de l’Estabel à Cabrières au nord de Pézenas. Une des plus petites caves coopératives du pays lancée dans un tournant qualitatif qui dispose de terroirs singuliers sur écailles schisteuses.

Nous avons alors décidé de nous associer à l’Estabel afin de faire découvrir ce terroir unique qui apporte des finales salines au Rosé et à la Clairette tout en exigeant une vinification très simple, sans intrants si ce n’est un peu de soufre.

Egalement, le Prieuré Saint Jean de Bébian dirigé par Benoît Pontenier nous accorde de temps en temps une petite cuve ou une barrique afin de produire une cuvée Véhicule intimiste en vinification la plus sincère possible. La dernière cuvée était un blanc 2022 à partir d’un demi-muids de Vermentino élevé 18 mois ans sur lies.

En 2023, le Mas de Libian tenu par la famille Thibon-Macagno en Sud-Ardèche nous a également concocté un assemblage unique à partir de Vaccarèse (vieux cépage oublié), Mourvèdre et un peu de Grenache et Syrah, nous invitant à découvrir le fruit de leur pays de cocagne.